Нека ви разкажа една слънчево-зимна приказка, почти без думи.
Само
с картинки.
И
така, в предпоследният ден от годината
2012, вървях си по една пътека със замразени следи...
Имаше и други следи
на един приятел с гладен, но изпълнен с достойнство поглед -
и малко заснежени треви,
едно замръзнало езерце,
и ледунки с клончета в тях ...
И вместо край, това:
За твоето съвършено новогодишно настроение,
Скъпи Читателю,
предлагам ето тази, чудесна, изпробвана днес, рецепта за
Канелено-захарни
кифлички
около 500 гр. бяло брашно
1 пакетче суха мая на д-р Йоткер
2 с.л. захар
1 с.л. сол
1 яйце
200 мл прясно мляко
25-30 гр. меко масло
200 - 250
гр. кафява
захар
1 пакетче канела
Кандирани портокалови/лимонови
корички - за поръсване
Инструкции:
Направете меко
тесто от продуктите /без кафявата захар и канелата/. Готовото меко тесто оформете и разделете на 10-12 топки. Наредете топките върху тава, покрита с хартия за печене и ги
оставете да втасват докато
удвоят обема си. След това вземете всяка една топка и месете няколко минути. След
това я разтеглете като дълъг 20-30
см шнур. В широка плоска чиния
смесете кафявата захар с канелата.
С намаслени ръце оваляйте всяко
парче тесто /шнур/ хубаво в кафявата смес. След това увийте
около четирите си пръста на едната ръка, а крайчето мушнете в дупката. Така се
оформят като кифлички всички топки. Поръсете с кандираните портокалови кори. Печете кифличките в
предварително загрята на 220 градуса фурна за 5-8 минути /ако фурната е с вентилатор/.
Извадете изпечените кифли, пригответе си чаша хубав чай или топло какао и се насладете на най-актуалния
зимен аромат – канелата.
